その名も、BLACK。
およそラーメンとは、思えないネーミングだが
インパクトがあっていいね。
BLACKというほど、黒くはないのだけど
確かに、普通のトンコツでは考えられない
色をしている。
スープだけではなくて、麺もうっすらと
黒いのだ。
この黒の正体は、いったい何だろう？
とんこつラーメンより、ややマイルドな味わい
になっているようなので、もしかして
イカ墨とか？
見た目がすごいだけに、とんでもない味を
想像してしまったけど、逆に食べやすくて
ちょっと拍子抜けしてしまった。
とんこつに秘密のスープ・素材が加わり
味に深みがぐっと出ているうまいラーメンだ。
けっこうおすすめ。
黒はいいね。
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